Tout savoir sur Gestion de la chaîne d'approvisionnement et logistique

Safar Logistique 

Analyse du métier de la gestion de la chaîne d'approvisionnement et logistique 

Qu'est-ce que la gestion de la chaîne d'approvisionnement et logistique ? 

C'est la gestion (concevoir, planifier, organiser, diriger et contrôlé) des flux (mouvements) physiques (marchandises personnes équipements et c …) administratifs (document) et des flux d’informations (échange de données informatiques) en amont et en avale en respectant le carré magique de la logistique : cout, délai, qualité, et environnement.

Produit, processus, propos : impératif pour un étudiant en logistique. 

La Supply Chain : c’est la chaine logistique 

Le Supply Chain management (SCM) :                                                                                                      c’est la gestion de la chaine logistique

Profil du métier : supply Chain manager 

Définition : c’est l’ensemble des maillons de la chaine logistique composé de :

• Achat (purchase)
• Approvisionnement (supply or procurement)
• Transport (transportation or transport)
• Production (Production)
• Entreposage (warehousing)   
• Gestion d’stock (Storage or inventory control)
• -Distribution (distribution)
• Gestion service clientèle (costume service)

NB : il y a la supply Chain version américaine       

• -warehousing management system (WMS): entreposage
• -transportation management system (TMS): transport
• -manufacturing execution system (MES): production   
• -laboratory information management system (LIMS): qualité
• -Customer relationship management (CRM): Gestion relation client

Point important: Les entreprises utilisent le système d’ERP (Enterprise ressource planning) pour gérer la chaine logistique

ERP : c’est un système d’information qui synchronise toute les informations de l’entreprise dans une base de données unique en informatique.

Approvisionnement : 

C’est la fourniture  d’un bien et service allant du fournisseur au client ? Il est différent de l’achat.

                                                                                                                                                                                                              Transport international : 

C’est l’acheminement de personne ou de marchandises d’un pays à un autre à partir d’un moyen de transport conventionnel moyennant.

Il existe 2 grands modes de transport :

• -Le transport over sea : c’est le transport maritime et le transport aérien 
• -Le transport terrestre : c’est ferroviaire fluviale et routier

Les moyens de transport :

• -Pour le maritime : navire (vessel)
• -Pour l’aérien : aéronef (aéro-playing)
• -Pour le routier : véhicule (vehicle)
• -Pour le ferroviaire : train (training)
• -Pour le fluvial : on dit barge (barge)

Les documents de transport

• -Pour le maritime : on parle de connaissement (bill of lading (B/L))
• -Pour l’aérien : on parle de lettre de transport aérien (LTA)=air way bill)
• -Pour le routier et le ferroviaire : on parle lettre de voiture (consiment note)
• -Pour le fluviale : on parle de connaissement fluvial

Débouchés 

•Consignataire

• Agent maritime 
• Agent shipping
• Commissionnaire de transport
• Transitaire

Critères de performance :

• -Gestion d’stresse
• -Maitrise de l’anglais
• -Maitrise de règles juridiques appliquées au transport 
• -Maitrise des enjeux géopolitiques
• -Maitrise des normes de sécurités et de sureté

Note sur la logistique agro-alimentaire :

• -On parle de supply chain en agroalimentaire en utilisant le concept de la fourche à la fourchette

• -Produits DLC : date limite de consommation

• -DLUO : Date Limite d’Utilisation Optimale

Transport aérien :

    HUB : C’est un lieu où les avions viennent et partent, c’est lieu de distribution. (Équivalent de plateforme dans le domaine terrestre).